Mauritania da un paso histórico en su apuesta por la agricultura exportadora: la Sociedad Nacional para el Desarrollo Rural (SONADER) ha firmado un protocolo de cooperación con TAP-Export, la Unión Nacional de Profesionales de la Horticultura (UNIH) y la firma francesa Exomax para poner en marcha un proyecto piloto de producción y exportación de patatas dulces hacia los mercados europeos. Con una meta ambiciosa —más de 2.000 toneladas desde su lanzamiento—, la iniciativa busca estructurar una cadena de valor competitiva e inclusiva que garantice formación y certificaciones (GLOBAL G.A.P.) para cooperativas locales, suministro de semillas e insumos, compra garantizada de la cosecha y comercialización desde grandes plataformas europeas como el Mercado Internacional de Rungis. SONADER supervisará técnicamente el plan y modernizará infraestructuras clave, incluida la cámara frigorífica de Rosso, mientras TAP-Export y UNIH se encargan del apoyo técnico y organizativo y Exomax abre puertas en Europa. Previsto para la campaña 2025-2026, el proyecto no solo promete elevar la presencia de productos mauritanianos en las cadenas de exportación mundial, sino también fortalecer las capacidades y los ingresos de los productores locales.
